Tras la suba del dólar blue a fines de abril, la inflación de alimentos alcanzó 1 ,2 % en la primera semana de mayo.
Con este índice, la tasa de inflación mensual promedio de aproximadamente 8,7 %, 0,6 puntos porcentuales más que en la semana anterior
Con un aumento del 6,3 % durante este período, las comidas listas para llevar tuvieron el aumento semanal más alto de cualquier categoría. Las frutas ocuparon el segundo lugar con un 21 %, seguidas de los lácteos y huevos con un 15 %, y luego los alimentos y condimentos con un 26 %, 21 % y 11 % respectivamente.
Estas cuatro categorías específicamente fueron más altas que el promedio semanal de 1,2%.
Según una encuesta realizada por la consultora LCG, la inflación de alimentos aumentó 0,6 puntos porcentuales menos que la semana anterior.
Según el estudio, los siguientes productos experimentaron los mayores aumentos en los primeros días de mayo:.
Comidas para llevar: 6,3%
Condimentos y otros productos alimenticios: 2,6%
Frutas: 2,1%
Productos lácteos y huevos: 1,5%
Productos panificados, cereales y pastas: 0,6%
Carnes: 0,6%
Aceites: 0,6%
Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 0,3%.
Verduras y carnes registraron aumentos de dos dígitos para las últimas cuatro semanas
En tanto, el relevamiento indicó que en las últimas cuatro semanas, las verduras y la carne fueron los rubros que más aumentaron: 12,7% y 14,4%, respectivamente. Ambos se ubicaron por encima del promedio mensual, con variaciones que alcanzan los dos dígitos.
Luego le siguieron los lácteos, huevos y comidas para llevar con el 7,9%. En el caso de la carne, la aceleración todavía se encuentra a 4,1 puntos porcentuales por encima del promedio del resto de los alimentos.
Los analistas advierten que la inflación del cuarto mes del año podría ser similar a los números de marzo, cuando el índice de precios se ubicó en 7,7%, la cifra más alta para un mes en los últimos 20 años.
En ese sentido, desde LCG señalaron que con una inflación instalada en un piso del 7% mensual, esto generará una pérdida casi del 20% del poder adquisitivo en solo tres meses.
El Gobierno busca reeditar una canasta de productos para los comercios de cercanía
La Secretaría de Comercio negocia con almaceneros y supermercados chinos una lista de 40 artículos de primera necesidad. Busca que el acuerdo esté listo para la tercera semana de mayo tras el dato de inflación de abril y con la escalada en alimentos cerca del 10% mensual desde comienzos de año.
Uno de los aspectos clave en las negociaciones reside en cuáles serán los productos que tendrán “fijo” el precio de costo y el precio al consumidor. Tras la escalada del dólar blue, en el Gobierno detectaron aumentos por encima de lo acordado y los empresarios aducen que el índice de actualización propuesto por la secretaría de Comercio es insuficiente para saldar el alza de sus costos.
En el caso de los almacenes y supermercados, los representantes del sector reclaman un margen de ganancia del 25% sobre los productos de la canasta. El Gobierno intenta cerrar subas de hasta un 5% mensual por 90 días.
Los comercios de barrio, que concentran el 80% de las compras de los sectores más pobres, seguirán siendo más caros que los supermercados e hipermercados, pero en la cartera económica busca que los aumentos sean homogéneos.