El último incremento de la carne fue de entre el 5 y 8% y la demanda de los cortes vacunos continúa en baja con un gasto promedio de mil pesos diarios.
Las personas buscan variantes de pollo y cerdo y los cortes que más salen son paleta y aguja.
Pese a esta variante, están también las personas que eligen el «puchero » para sus guisos, estofados e incluso comentan, para hacer cazuelas.
Lo que no varía y es novedad, es la necesidad del cliente, que en un promedio diario gastan entre $800 y $1000 diarios en carne, ajustando progresivamente su bolsillo por la suba excesiva de la carne.
«Somos 6 en mi familia y tengo que ajustarme y pensar en que mañana tenemos que comer también y para eso debo ajustarme hoy».. Afirmó un Padre de familia.
Lo que sí está claro, es la suba excesiva en el País, la inflación que no tiene un tope y las personas cada vez más, buscan precios y no calidad.