Se trata de una actividad virtual organizada por el Foro de Jóvenes por los ODS en el marco del “año de las frutas y las verduras” que se llevará a cabo el miércoles 07 de abril a las 19 hs por Google Meet.
El evento está destinado a la comunidad en general y los disertantes del evento serán la Ministra de Agricultura Familiar de Misiones, Marta Ferreira, la Licenciada en nutrición Mariana Baptista, Elena Thea de AlimenDAR Posadas y el Rector del IMES, Magister Mariano Pianovi, entre otras autoridades invitados.
Para participar se solicita a los interesados realizar una inscripción para recibir el enlace del encuentro bit.ly/3fsDiz3
La profesora Letizia Becker, quien se encuentra liderando la iniciativa desde el Foro, indicó que “Este Encuentro se organiza para visibilizar las diferentes acciones que vienen desarrollado organizaciones y el sector gubernamental y juntos demostrar que se puede adoptar un enfoque más integral de la producción y el consumo para que beneficie a la salud humana y al medio ambiente para así seguir contribuyendo al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU”.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró al 2021 como Año Internacional de las Frutas y las Verduras. Se pretende que las autoridades nacionales y de diferentes niveles de gobierno luchen por una mejor calidad de vida de las personas a través de una alimentación más saludable.
Otro de los temas centrales es que estos alimentos sufren “altos niveles de pérdida y desperdicio” y eso es algo a revertir. Según la FAO, un tercio de todos los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician.
“Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada. Proporcionan al cuerpo humano abundantes nutrientes, refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades. Sin embargo, a pesar de estos enormes beneficios, no las consumimos en cantidades suficientes”, aseguró el Secretario General de la ONU, Antonio Guterres, durante el lanzamiento oficial del Año.